La salsa Tabasco in America è la regina incontrastata di ogni barbecue. La fabbrica, dove viene ancora prodotta secondo la ricetta originale, si trova in Louisiana. Il Profondo Sud degli Stati Uniti è una zona davvero affascinante. All’incontrastata bellezza della natura si affiancano le storie di personaggi tenaci e bizzarri che hanno inventato dei veri...Leggi

In America il Thanksgiving è un giorno importantissimo e ormai anche noi siamo abituati a sentirne parlare, ma perché si festeggia questo giorno e si mangia il tacchino del Ringraziamento ? Le origini di questa tradizione risalgono al periodo in cui coloni ed esploratori partivano dalla Vecchia Europa alla scoperta – o sarebbe meglio dire...Leggi

I bayou della Louisiana sono un intrico di canali formati nella zona paludosa del delta del Mississippi. e costituiscono un ecosistema unico plasmato dal rapporto secolare tra uomo e natura. I bayou – termine che significa tortuoso – circondano e collegano i vari bracci del fiume in un fitto labirinto di stagni e acquitrini. Un...Leggi

L’ex mercato degli schiavi di Charleston, è una visita imperdibile per capire a fondo il dramma dei popoli africani. Purtroppo la storia di questa affascinante città è indissolubilmente legata alla tratta degli schiavi. E’ difficile da credere ma ci fu un periodo in cui il 40% degli schiavi entrava negli Stati Uniti proprio dal porto...Leggi

L’ultimo giorno di Carnevale, il Mardi Gras, a New Orleans è festa grande per tutti. Mardi Gras è sinonimo di musica, parate, carri allegorici, costumi strabilianti, balli e divertimento sfrenato. Tutti si travestono o indossano una maschera con i colori del Carnevale. Il porpora che simboleggia la giustizia, il verde che significa fede e l’oro...Leggi