Un modo per conoscere Lisbona è quello di assaggiare la sua cucina e in particolare i mille modi in cui è servito il bacalhau alla portoghese nelle tascas dei quartieri storici. Nelle vie secondarie dell’Alfama o della Baixa, le tipiche trattorie economiche a gestione familiare hanno un fascino tutto loro. Di solito sono locali molto...Leggi

Il risotto alla milanese è giallo. Su questo non si discute. Ma il risotto alla milanese è anche morbido e profumatissimo. Quel suo bel colore intenso ha ispirato il grande chef Gualtiero Marchesi che nella sua interpretazione lo ha reso veramente prezioso aggiungendo ai piatti una foglia d’oro. Il risotto oro e zafferano era cromaticamente...Leggi

Siamo in Tennesse! Non possiamo perderci la visita alla Distilleria del Jack Daniel’s, il whiskey più famoso d’America. Sì, quello con la bottiglia quadrata, amato da attori e rockstars. Da Nashville percorriamo la I-24 verso il piccolo villaggio di Lynchburg dove ha sede la Jack Daniel’s Distillery. La strada è molto panoramica e ci godiamo...Leggi

l’Autunno in Dordogna è davvero romantico! Il dipartimento della Dordogna si trova nella regione dell’Aquitania e corrisponde alla  zona meglio conosciuta come Périgord. Le prime nebbie avvolgono villaggi medievali e castelli arroccati. Nei piccoli alberghi di charme si accendono i camini che invitano a gustare ottima cucina e vini eccellenti. A Novembre, di  primo mattino,  ...Leggi