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Luglio 24, 2023
Museo del merluzzo Lofoten

Il museo del merluzzo delle Lofoten e il “bacalà” alla vicentina

Alle Lofoten, nello sperduto villaggio di Å, esiste un museo del merluzzo. Che la Norvegia è la patria del merluzzo, probabilmente lo sapete. Quello che forse non immaginate è che il principale mercato di destinazione dello stoccafisso, ovvero il merluzzo essiccato, è proprio l’Italia! Sul muro di un tipico rorbuer delle Lofoten si legge la...
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