Non solo la pizza: dallo scorso Novembre anche la baguette è Patrimonio Unesco come bene immateriale. I francesi ci sono riusciti e vanno molto fieri di questo riconoscimento. E come non riconoscere che la baguette è un simbolo della quotidianità dei francesi, fragrante e profumata a volte è davvero irresistibile. L’iscrizione della baguette all’Unesco premia...Leggi

In Francia l’Epifania si festeggia la prima domenica dopo Capodanno e si celebra con un dolce particolare: la galette des rois. Nelle regioni del Sud, si tratta di un pan brioche a forma di corona decorato con frutti canditi. All Nord, la galette des rois è di pasta sfoglia farcita con crema frangipane a base...Leggi

L’antica capitale della Norvegia è oggi una città giovane, vivace e ….. molto nordica: seguitemi in questo itinerario per scoprire cosa vedere a Trondheim. Nonostante il cielo grigio e, a tratti, la pioggia ho un ricordo molto piacevole di Trondheim, accogliente e raccolta anche se come numero di abitanti è la terza del paese. Trondheim,...Leggi

Il National Geographic ha inserito la Kystriksveien tra le 101 strade più panoramiche del mondo, io posso dire che percorrerla nel viaggio verso Capo Nord è stato esaltante. Nel punto in cui la sagoma della Norvegia si assottiglia e punta verso l’estremo Nord, la presenza dell’uomo si dirada e la natura, difficile e selvaggia, è...Leggi

Il giro di Capo Corso, nella parte settentrionale della Corsica, regala panorami strepitosi. La strada che segue la costa di quel “dito” puntato verso l’Italia è strettissima e piena di curve con strapiombi a picco sul mare di un blu profondo. Si affaccia su baie da sogno, incontra minuscole borgate, si ramifica verso l’interno e...Leggi